La Bétizu

C'est la vache sauvage basque. Elle vit à l'état sauvage sur les versants français et espagnol du Pays Basque.

Elle a probablement une parenté avec la race Blonde des Pyrénées mais il existe de toute façon depuis des temps immémoriaux des vaches à l'état sauvage dans cette région. Sa robe est fauve et se confond avec les multiples couleurs de la montagne Basque.

Elles ont maintenant des propriétaires qui, comme il est de tradition, les chassent et les tirent au fusil. La population est d'environ 300 animaux dont environ 80 en France.