La camarguaise

Elle est élevée dans les manades du delta du Rhône à des fins d'occupation du territoire et de loisirs et pour les fameuses courses de cocardes, fêtes traditionnelles du Midi de la France drainent des milliers de spectateurs. Cette race vient de bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée pour sa viande. D'un caractère difficile, sa robe est noire ou marron foncée.

Les effectifs de la "Raço di Biou" sont de l’ordre de 10 000 à 12 000 animaux répartis sur plus de 100 élevages (manades)