La Lourdaise

La vallée de Lourdes a donné son nom à cette race qui comptent plus de 40 000 têtes au début du siècle. Aujourd'hui, elle ne joue plus qu'un rôle de figuration avec environ 70 animaux. Cette vache, de taille moyenne, à la robe froment claire ou foncée et des longues cornes en forme de lyre était conduit comme animal de trait pour être ensuite élevé pour son lait.